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Excursion terroir et sensations
Une immersion dans le monde des saveurs exquises de la côte sous le vent, pour tout savoir de l’origine des plantes, leur voyage à travers les mers, leur valeur marchande d’hier à d’aujourd’hui, en passant par leur mode de culture, les techniques et les outils de leur transformation.  add_circle_outline
Nous vous avons concocté un programme sur mesure pour vous faire vivre une odyssée fantastique. La traversée de la forêt tropicale sur les hauteurs de Matouba, lieu mythique de l’histoire de la Guadeloupe est déjà une aventure. La visite de parcelles de fruitiers, vanilliers, cacaoyers, caféiers, de domaines issus d’anciennes habitations, d’un musée, d’un atelier…, la rencontre avec des hôtes passionnés d’agriculture, d’histoire, de gastronomie… sauront titiller votre curiosité.

Vous aurez même l’occasion de plonger sous les eaux fraiches d’une cascade. De la terre à la table il n’y a qu’un pas que vous franchirez avec délectation en goûtant aux produits transformés par ces magiciens du cru.

Vous serez accompagnés dans toutes vos découvertes par des hommes et des femmes amoureux de ce terroir et qui ont choisi de faire renaitre ces cultures ancestrales. En bonus de nombreuses pauses dégustations.

Un programme tout en gourmandises pour petits et grands enfants

C’est une excursion familiale (les ados vont adorer) qui séduira ceux qui veulent découvrir et apprendre en s’amusant avec en prime quelques belles sensations. Moments de pauses gourmandes, séance baignade et balade en bord de mer au coucher du soleil seront les bienvenus. Selfie obligatoire!

À vivre

6
Étape(s)
3
Expérience(s) ou
Incontournable(s)
Circuit(s) ou
Séjour(s)

Pour qui ?

CoupleFamily

Les + du parcours

Temps forts: 
L’excursion en forêt humide,
La découverte des terroirs et des productions patrimoniales qui ont fait la renommée de la Guadeloupe et ont encore la capacité de vous embarquer pour des voyages au long cours imaginaires!
Les nombreuses dégustations,
La balade digestive en zone humide, la seule de cette partie de la côte sous le vent.

À faire quand ?

doneJanvier
doneFévrier
doneMars
doneAvril
doneMai
doneJuin
doneJuillet
doneAoût
doneSeptembre
doneOctobre
doneNovembre
doneDécembre
M'y rendre

Expériences phares

Profiter des fonds marins exceptionnels de l'Anse à la Barque

Plonger au cœur d'une baie paisible

Découvrir le Marché des Mornes

Profiter de la diversité des produits Peyi et de l'accueil des marchands

Visiter la distillerie Bologne

Tenter une expérience canne à sucre et rhum originale

Terrain
Nature
En boucle
Non
Theme
Saveurs et gastronomie
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L'Odyssée - Saint-Claude

Étape 1

Sur les traces des trésors gourmands de la forêt

8h00 - 10h30
Pour se mettre en jambes, nous vous proposons une excursion en forêt avec de jeunes guides.Léonard et Ulysse vous emmènent sur les hauteurs de Matouba, dans un paradis nature, où ils font pousser, vanille, café, cacao, fruits délicieux, épices et aromates, cultures vivrières...

Au programme, visite de parcelles forestières au coeur de la forêt de Matouba......
Incontournable(s) autour
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Atelier reforestation
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L'Odyssée - Saint-Claude

Étape 2

Une étape au goût de paradis

10h30 - 11h00
Laissez vous tenter par cette escale gourmande! Craquez pour des chocolats, fabriqués localement avec du cacao issu en partie de la production locale. C'est une jeune chocolatière tout droit venue de Suisse, le pays du chocolat, qui les fabrique avec passion autour de belles et parfois insolites associations gustatives. 

Personnellement j'ai un petit faible......
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L'Odyssée - Baillif

Étape 3

Un peu d'histoire de la Basse-Terre avec la tour du Père Labat

Il y a plus de 300 ans, le Père Labat, célèbre dominicain, grand bateleur, touche à tout, architecte, ingénieur du roi, baroudeur des îles, esclavagiste… est sollicité par le gouverneur local qui craignant une attaque anglaise (une parmi tant d’autres) veut mettre en place un système défensif.

Mission acceptée d’autant plus que Labat souhaite également protéger......
Incontournable(s) autour
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Découvrir le Marché des Mornes
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L'Odyssée - Vieux-Habitants

Étape 4

Pause déjeuner à la plage de Rocroy

12h00 - 14h00

Nous vous proposons de faire une halte à la Plage de Rocroy, une petite plage de sable noir pleine de charme. 
Bordée par des flamboyants, c'est un lieu animé les week-ends pour les pique-niques en famille mais son côté sauvage vous ravira si vous y faites halte en semaine (moment de sérénité garanti).

Petite mais bien aménagée, vous y......
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L'Odyssée - Vieux-Habitants

Étape 5

Découvrir les productions patrimoniales d'une habitation traditionnelle

Il reste quelques irréductibles sur l’île, produisant toujours un café remarquable, avec une production forcément assez confidentielle quand on commence à parler tonnage annuel. On comprend pourquoi au travers de la visite, passionnée et passionnante, faite par le maître des lieux. Il nous explique son approche, la complémentarité entre tel et tel arbre, les soins à apporter aux......
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L'Odyssée - Vieux-Habitants

Étape 6

Et pour finir, balade à Mamalier sur les traces d'une ancienne cocoteraie

16h00 - 17h00
Il est temps de faire une balade digestive en bord de mer.
Garez-vous au parking de la plage du bourg, et suivez les indications sur le panneau d'entrée. Vous devez traverser la rivière pour atteindre l'île delta.
Les rivières de Basse-Terre sont des torrents de montagne, particulièrement virulents sur cette côte. Mais vous pouvez traverser à gué en toute......
Incontournable(s) autour
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Une journée rivière et piscines naturelles

Laissez-nous vous inspirer
pour ne rien manquer

Pour vivre pleinement votre odyssée, nous avons sélectionné pour vous

Expériences

Découvrir l'Habitation Petit Parc

place Saint-Claude
Pratique libre

Randonner sur le volcan de la Soufrière

place Saint-Claude

Une journée rivière et piscines naturelles

place Vieux-Habitants

Adresses recommandées

Producteurs & Artisans

La plantation de café Vanibel

place Vieux-Habitants
Producteurs & Artisans

Foutibon, Fabrique artisanale de sirops et punchs

place Baillif
Rhumerie

Distillerie Bologne

place Basse-Terre
Hôtels

Hôtel Saint Georges

place Saint-Claude
Producteurs & Artisans

Frezias Nature

place Saint-Claude
Producteurs & Artisans

Sica Les Alizés

place Saint-Claude

Prestataires associées

Restaurants

Caprice des Iles

place Baillif

Attraits touristiques

Espaces Naturels

Cascade de la ravine Paradis

place Vieux-Habitants
Espaces Naturels

Les bains jaunes

place Saint-Claude
Loisirs nature

Maison du Parc National de Guadeloupe

place Vieux-Habitants
Monuments Religieux

Église Saint-Joseph de Vieux-Habitants

place Vieux-Habitants
Monuments

Distillerie Desmarais

place Saint-Claude
Monuments

Habitation Claire Fontaine

place Baillif

Balades & Randos

Randonnées

Sentier des bains chauds de Matouba

place Saint-Claude
Randonnées

Balade le long du canal Lepelletier

place Saint-Claude