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Un camaieu de bleu vous accompagne le long de la Caraïbe et de l'Atlantique pour un voyage aux saveurs sucrées...
Sur cette Route Bleue qui longe la mer et l'océan, c'est l'histoire de la Guadeloupe qui se raconte. L'histoire de ce "roseau qui donne du miel sans le recours des abeilles", de ces hommes et ces femmes, qui ont traversé l'Atlantique de force pour travailler la terre et produire du sucre, de ces paysages à jamais transformés, l'histoire de cet alcool aux saveurs exotiques qui aujourd'hui fait la réputation des îles antillaises, bien au-delà de leurs propres frontières.  add_circle_outline
Un camaieu de bleu vous accompagne le long de la Caraïbe et de l'Atlantique pour un voyage aux saveurs sucrées...Sur cette Route Bleue qui longe la mer et l'océan au plus près des rivages, c'est l'histoire de la Guadeloupe qui se raconte. L'histoire de ce "roseau qui donne du miel sans le recours des abeilles", l'histoire de ces hommes et ces femmes, qui ont traversé l'Atlantique de force pour travailler la terre et produire du sucre, l'histoire de ces paysages à jamais transformés, l'histoire de cet alcool aux saveurs exotiques qui aujourd'hui fait la réputation des îles antillaises, bien au-delà de leurs propres frontières.Laissez-vous guider le long de cette route. Contemplez les vestiges sucriers ou les lieux de mémoire, visitez les sites de production et profitez, tout au long de votre périple des sublimes paysages de cette montagne qui glisse dans les eaux turquoises de la Caraïbe ou celles plus mouvementées de l'Atlantique.Entre chacune des étapes de cette Route Bleue, les magnifiques plages qui jalonnent le parcours vous attendent pour une pause farniente. A l'heure du déjeuner, les produits locaux du terroir et de la mer sublimeront votre repas et pour poursuivre cette découverte des saveurs de Guadeloupe, n'oubliez pas une petite halte dans les marchés locaux, à la maison du cacao et celle du café.

Pourquoi au départ de Bouillante ?

L'idée de cette Route Bleue est de vous raconter le Grand Sud Caraïbe, la canne et le rhum patrimoine, en gardant toujours un point de vue sur la mer, par quoi toute l'histoire de l'archipel s'est bâtie. On part du nord du territoire pour rejoindre Capesterre-Belle-Eau, lieu d'accostage de Christophe Colomb un certain 6 novembre 1493, et ses plages balayée par l'océan Atlantique.

À vivre

14
Étape(s)
1
Expérience(s) ou
Incontournable(s)
5
Circuit(s) ou
Séjour(s)

Pour qui ?

SoloCoupleGroupFamily

Les + du parcours

1 - On ne perd jamais de vue la mer des Caraïbes ou l'océan Atlantique tout au long de cette Route Bleue. 

2 - Le relief de la Basse-Terre dominé par la Soufrière dont les pentes glissent dans l'eau -

3 - La traversée des communes qui racontent l'histoire du territoire de Grand Sud Caraïbe
 

À faire quand ?

doneJanvier
doneFévrier
doneMars
doneAvril
doneMai
doneJuin
doneJuillet
doneAoût
doneSeptembre
doneOctobre
doneNovembre
doneDécembre
M'y rendre

Expériences phares

Terrain
Nature
Distance
76km
En boucle
Non
Theme
Saveurs et gastronomie
Saisons
Printemps - Été - Automne - Hiver
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L'Odyssée - Bouillante

Étape 1

Habitation La Lise

Fondée en 1667, sur la paroisse de Bouillante, l’Habitation La Lise a dès sa création consacré son activité à la culture de la canne à sucre. Implantée à l’origine sur une zone marécageuse, le site était organisé autour d’un canal alimenté par la rivière Lostau et était aménagé pour accueillir les gabarres qui transportaient le sucre, puis plus tard, le rhum et le café.....
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L'Odyssée - Baillif

Étape 2

Habitation Claire Fontaine

Célèbre pour être le lieu de naissance du Chevalier Saint-Georges, l’Habitation de Clairefontaine a été la propriété de Georges de Bologne, issu d’une famille de protestants originaires du Dauphiné. Installée au Brésil dès 1580, les Bologne cultivent la canne à sucre jusqu’en 1640, date à laquelle la victoire des Portugais face aux Hollandais du Brésil oblige cette famille,....
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L'Odyssée - Baillif

Étape 3

La Tour du Père Labat

Érigée au bord de la mer des Caraïbes sur la commune de Baillif, la Tour du Père Labat est un élément défensif de la Basse-Terre  construit en 1703 à la demande du Gouverneur Auget pour la défense du territoire contre les attaques anglaises. Haute de 4 mètres et large de 13 mètres, elle accueillait une douzaine de soldats et une pièce de feu… qui ne servirent pas puisque la......
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L'Odyssée - Basse-Terre

Étape 4

Distillerie Bologne

Plus ancienne distillerie de Guadeloupe, le site de l’usine Bologne, adossée aux pentes de la Soufrière qui glisse dans la mer des Caraïbes, est une étape incontournable pour tous les visiteurs posant le pied en Basse-Terre. Fondée en 1887, elle est la suite logique d’une exploitation sucrière fondée par la famille de Bologne en 1654, année de l’arrivée de la famille, depuis le.....
À ne pas manquer
Visiter la distillerie Bologne

La distillerie Bologne a investi dans un circuit de spiritourisme qui puisse répondre à la......


Saveurs



Visite de site

60 mn

SoloCoupleGroup

18
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L'Odyssée - Saint-Claude

Étape 5

Distillerie Desmarais

Grâce au travail mené par l’INRAP entre 2008 et 2010, à l’occasion de l’implantation d’un établissement d’enseignement à Desmarais Saint-Claude, les vestiges d’une habitation sucrière et d’une distillerie ont été mis au jour. Les différents vestiges ont permis aux archéologues de déterminer l’emprise au sol de cette habitation et de ses différents éléments :......
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L'Odyssée - Trois-Rivières

Étape 6

Cachot d'esclaves de l'Habitation Belmont

Les premiers propriétaires de l’habitation Belmont sont originaires de Dieppe. Arrivés en Basse-Terre dès les débuts de la colonisation de l’archipel, ils vendront leur bien et à partir de 1772, l’habitation est la propriété de la famille Botreau-Roussel. Elle le restera pendant deux siècles.Les archives de 1660 font état de la présence d’esclaves noirs et d’engagés blancs....
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L'Odyssée - Trois-Rivières

Étape 7

Habitation-sucrerie du Petit Carbet

Le XVIIe siècle a vu fleurir sur tout le territoire de la Guadeloupe de nombreuses habitations, à l’image de l’Habitation-sucrerie du Petit-Carbet sur la commune de Trois-Rivières. Fondée en 1665 elle se spécialisa dans la culture de la canne à sucre, véritable or blanc qui vit se construire des fortunes autour de son commerce.Lors de la Terreur en 1793, les occupants de......
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L'Odyssée - Trois-Rivières

Étape 8

Moulin à sucre

Dernier moulin de la Basse-Terre, sur la commune de Trois-Rivières. Ce moulin est mentionné dès 1772, il servait autrefois à broyer la canne à sucre de l'Habitation de la Grande Pointe.On peut y accéder en empruntant le sentier du littoral qui part de Trois-Rivières et longe la côte.Avec l’essor de l’activité sucrière dans l’archipel dès le XVIIe siècles, de très nombreux......
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L'Odyssée - Capesterre-Belle-Eau

Étape 9

Cimetière des Esclaves

A proximité de l’Habitation Bois Debout sur un petit chemin conduisant à un sous-bois, se trouve le cimetière des esclaves. Un lieu de mémoire particulièrement touchant. Une stèle où sont déposées fleurs et bougies, une dalle gravée portant l'inscription “Honneur et Respect“, quelques tombes faites d'un tumulus de terre entouré des conques de lambis orientées “tête vers......
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L'Odyssée - Capesterre-Belle-Eau

Étape 10

Habitation Bois-Debout

A seulement 1 kilomètre du rivage, se dresse l’Habitation Bois-Debout, chantée dans ses écrits par le poète Alexis Leger, connu sous le nom de Saint-John Perse. Elle est la propriété de la famille Dormoy depuis 1870, famille qui a marqué l’histoire des Antilles et de la Guadeloupe. Mais l’histoire de Bois-Debout trouve son origine en 1675 avec les Poyen, père et fils, qui......
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L'Odyssée - Capesterre-Belle-Eau

Étape 11

Ancienne usine Marquisat

C'est en 1863 que Monsieur Lacaze-Poncou propriétaire de l'Habitation Marquisat, fit construire une usine exploitant toutes les possibilités offertes par la machine à vapeur. L'unité sucrière de Marquisat était alors une référence en Guadeloupe et sur toute la Caraïbe. Sa capacité de broyage était de 600 tonnes par jour. Conçue sur deux niveaux, la structure abritait les......
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L'Odyssée - Capesterre-Belle-Eau

Étape 12

Domaine du Marquisat de Sainte-Marie

À la fin du XIXe siècle, en pleine crise sucrière, le Marquis de Sainte-Marie mit en vente l'usine. C'est Henry Longueteau, homme du métier, qui se porta acquéreur. Dès 1895 il transforma l’ancienne sucrote pour en faire la distillerie Espérance-Monrepos, actuellement la plus ancienne de la Guadeloupe encore en activité. L'usine fonctionne toujours avec la machine à vapeur produite......
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L'Odyssée - Capesterre-Belle-Eau

Étape 13

Distillerie Longueteau

La crise sucrière de la fin du XIXe siècle qui touche au niveau mondial tous les pays producteurs de canne à sucre, aura des conséquences importantes pour toutes les colonies françaises. La Guadeloupe n’échappe pas à cette crise économique. En Basse-Terre, à quelques dizaines de mètres du lieu d’accostage des caravelles de Christophe Colomb, le 6 novembre 1493, le marquis de......
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L'Odyssée - Capesterre-Belle-Eau

Étape 14

Rhumerie Karukera

Installée sur le domaine du Marquisat de Sainte-Marie à Capesterre Belle-Eau, la Rhumerie Karukera est l’écrin dans lequel sont élevés des rhums blancs et des rhums vieux agricoles d’exception. Mémoire d’une histoire familiale hors du commun, elle est la seule de l’archipel à faire de sa marque de fabrique la maturation en fûts de chêne français.L'histoireCréée en 2006, la.....

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Expériences

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Renseignements

OTI du Sud Basse-Terre
46 Rue Paul Baudot - 97100 BASSE-TERRE
+590 590 86 05 81

Maison du tourisme de Basse-Terre
Immeuble du Port Autonome,
2 Cours Nolivos - 97100 BASSE-TERRE
+590 590 32 51 01


Syndicat d'initiative de Gourbeyre
Nationale 1 - 97113 GOURBEYRE
+590 590 92 21 64

Office de Tourisme de Trois-Rivières
3, Rue Gerville Réache - 97114 TROIS-RIVIERES
+590 590 92 77 01

Maison de la randonnée et du tourisme vert
25 impasse des Bougainvilliers - 97120 SAINT-CLAUDE