La Route Bleue du cacao Martinique

Le chocolat martiniquais depuis 1911, reprise en 1956 par la société GIRARD qui relance la production du fameux chocolat martiniquais composé uniquement de produits naturels : Du cacao issu de fèves cultivées, pour 50%, sur l’île, de la vanille et du sucre roux local du Galion.

C’est le seul producteur industriel de chocolat en Martinique.

Reconnus en Martinique pour leur savoir-faire artisanal, les frères Lauzéa incorporent des saveurs créoles à base de fruits et d’épices. Ils tentent de positionner la région comme « la terre du chocolat d’excellence ».

Reconnus en Martinique pour leur savoir-faire artisanal, les frères Lauzéa incorporent des saveurs créoles à base de fruits et d’épices. Ils tentent de positionner la région comme « la terre du chocolat d’excellence ».