Les salins de Gruissan Occitanie

Description

Les salins de Gruissan
Des salines existaient autour de la lagune dès l’antiquité. Sous la domination romaine et pendant tout le Moyen-âge (période durant laquelle certaines croyances mystiques attribuent au sel des pouvoirs insoupçonnés) , le sel constituait une des richesse s de la région et faisait l'objet d'un intense trafic. L'exploitation  du sel sur l'île de Saint-Martin débute au XXe siècle, en 1910. Des digues sont construites pour protéger les partènements et le salin des coups de mer, les roches utilisées provenant des carrières toutes proches de Gamarre et Graniès. Aujourd’hui les salins fournissent du sel sous différentes formes pour des utilisations variées. L’entretien des salins permet le développement d’un réservoir de biodiversité unique et permet la nidification des oiseaux migrateurs. Plus de 200 espèces d’oiseaux, de plantes et plus de 750 flamants se partagent ce site exceptionnel.

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