Face au port, «Le tout va bien, Chez Parenti» ravit les gastronomes, depuis 1935. La plus ancienne maison de Propriano, est tenue par Mathieu et Stéphane Parenti dans le respect des traditions ancestrales, comme le montre les photos à l’entrée. A l’intérieur, la décoration tendance «Baroque chic moderne» est souligné par un art de la table délicat et des tonalités de gris, de noir et d’argent. Mais, c’est peut-être sur la terrasse ombragée, face au port que vous déciderez de déguster une cuisine subtile et authentique, dans le respect des produits frais de saison et de la pêche locale. Ainsi vous fondrez littéralement sur la langouste préparée selon la recette familiale. Entre «les Pâtes à la langouste et son jus d’araignée de mer» ou «La soupe de poisson de roche façon Grand-mère», ou encore le veau bio de Jacques Abbatucci, le choix sera difficile, tant la carte est une promesse de saveur. La Cave comporte plus de 40 références parmi les meilleurs crus insulaire et du monde. C’est sûr, le tout va bien vous livrera toutes ses promesses!
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