Située dans le village de Sartène, l’auberge Santa Barbara, véritable référence de la cuisine corse, vous accueillera dans une ambiance chaleureuse et conviviale. C’est dans un cadre unique, élégant et confortable que Gisèle Lovichi, maîtresse des lieux, mettra tout son talent au service d’une cuisine authentique et raffinée. Vous pourrez y savourer quelques plats- signatures tels que « le pigeon aux baies de myrte » ou encore « la côte de veau corse au châtaignes confites » tout en contemplant la vue panoramique du village de Sartène. Pour agrémenter la subtilité de ces mets, la cave recense notamment les meilleurs vins de Corse et de Bordeaux.
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