Quinta dos avós

Description

Dos Dom Rodrigos aos Suspiros, passando pelos Rebuçados de Amêndoa, as Talhadinhas, os Almendorados ou as Gargantas de Freira, a vitrina chega a ser pequena para acolher tantas espécies de doces conventuais. A escolha fica ainda mais difícil quando vemos chegar, acabadinhos de fazer, os Morgados, de amêndoa, de figo, ou típicos de Silves! Mas as tentações não ficam por aqui: o antigo louceiro está hoje adaptado para acomodar as centenas de frascos de compotas, licores e mel. Organizados por sabores, a lista é extensa… aos sabores tipicamente algarvios, como o doce de alfarroba com marmelo, doce de figo ou doce de laranja, juntaram-se doces menos tradicionais como o doce de tomate com canela ou o doce de goiaba.
O segredo da doçaria passa por respeitar a sua confecção tradicional, privilegiando sempre os produtos e frutos da região.
Aberto há mais de uma década na freguesia de Algoz, concelho de Silves, a Quinta dos Avós faz questão de preservar a traça original da propriedade agrícola que era. As paredes rústicas e o chão de ladrilhos enquadram na perfeição com as cadeiras e mesas de madeira, estas últimas apenas ornamentadas com pequenos adornos de linho e croché. Junto aos sofás, a lareira serve para aquecer o ambiente nas tardes mais frias de Inverno.
Não se preocupe com as calorias, porque depois do lanche terá oportunidade de visitar o Museu Rural da Quinta dos Avós, que apresenta uma multiplicidade de utensílios agrícolas que fazem parte do património algarvio. Das charruas aos carros de transporte de água e palha, passando pelas dezenas de alfaias agrícolas, utensílios domésticos e comerciais, nesta visita a “máquina do tempo” faz nos recuar pelo menos um ou dois séculos no tempo.

Contact

Tel.: +351 282 576 459
Port.: +351 967 446 296
@: quintadosavos@hotmail.com
Web: http://www.quintadosavos.pt

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