Méthode d'affinage de l'huître Saint Martin Occitanie

Description

Des huitres dans les salins
Elevées dans des anciens marais salants dans des eaux prélevées en mer à 170 m de la côte, avec une technique qui consiste à reproduire l’effet des marées.Vous pourrez même vous installer au bord des tables salantes pour déguster celles de votre choix que l'écailler sortira pour vous, directement des bassins. Et pourquoi pas profiter du beau temps pour déjeuner au restaurant?
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