1066 Chemin de Cuges, 83740 La Cadière-d'Azur, France
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Description
La genèse du Domaine La Suffrene prend racine sur plusieurs générations, qui ont su cultiver et transmettre un trésor modelé par la nature au cours de milliers d’années. Deux générations qui œuvrent dans la même direction et s’alimentent l’une et l’autre pour toujours mettre en relief les qualités inépuisables de ce petit bijou géologique. Le domaine s’étend sur 50 hectares de l’AOC Bandol, qui comprennent un nombre de parcelles variées quant à leurs caractéristiques géologiques. L’essentiel de la production se situe entre les deux massifs de rudistes (calcaire fossilifère)du Castellet ,la Cadiere et les coteaux de Sainte Anne du Castellet. C’est ici que le cépage phare de Bandol, le Mourvèdre s’exprime dans toute la richesse de sa matière. Il apporte structure et finesse au rosé, et une palette aromatique déclinée sur les épices et la réglisse pour les rouges. Pour équilibrer cette expression, il est accompagné des cépages traditionnels de Provence, le Cinsault, le Grenache et le Carignan. Le vignoble est composé essentiellement de vieilles vignes, mais une gestion rigoureuse de l’arrachage et du renouvellement est assuré. Conduite du vignoble en culture raisonnée.
Visite et dégustation
Sur réservation uniquement. Formule individuels: à partir de 2 personnes Tous les jours (du lundi au samedi) selon périodes et horaires d'ouverture du caveau. Durée: 1h00 Tarifs: 10.00 € / Personne.
Formule groupes: Visite et dégustation payante. S'adresser directement au domaine.
A voir également Moulin à huile. Dégustation de l'huile d'olive du domaine produite sur place issue de près de 1 000 oliviers. Vente directe au caveau avec produits de terroir de partenaires régionaux.