675 Chemin de l'Argile, 83740 La Cadière-d'Azur, France
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C'est au rythme du soleil, au beau milieu des vignes, dans un cadre " Pagnolesque ", que le Domaine du Gros Noré vous invite à découvrir un lieu chargé d'émotions et une cuvée récemment agrémentée. "Je pourrais vous parler de ce viticulteur, Alain PASCAL, véritable amoureux de la terre, qui a entrepris de construire sa cave… à la main." Cécile Vasselier, journaliste Le Domaine vous propose le vin AOP Bandol sous ses trois couleurs, rouge, rosé et blanc. Le Gros Noré est un site d'exception pour les mariages, banquets, séminaires et réceptions privées. La salle peut accueillir jus'qu'à 150 personnes assises.
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Fiche technique Rouge 80% de Mourvèdre 15% de Grenache 5% de Cinsault vieilles vignes de 20 ans, terrain argileux, en coteaux très ensoleillés, biens ventilés. Vendanges à haute maturité, (14°). Vin non filtré, non collé, élevé en fûts de chêne pendant 18 mois. Mise en bouteille au domaine.
Vin très charpenté, bon équilibre (alcool et matière) qui demande à être oublié pour être ouvert dans 5 à 10 ans, mais peut se boire de suite.
Fiche technique Blanc Cépages : Ugni et Clairette Pressurage direct. Mise en bouteille au domaine. Vin complexe, très fruité, peut vieillir quelques années.
Fiche technique Rosé 40% de Mourvèdre 20% de Grenache 40% de Cinsault Pressurage direct.Légère macération à 40% Mise en bouteille au domaine. Vin fruité, délicat, beaucoup de matières, avec une bonne expression gustative à la 2ème année. Demande à être aéré (et non carafé) pour obtenir une pleine expression de leur arôme.