Herpac

Description

HERPAC es una empresa dedicada a la producción de salazones, conservas y ahumados con más de 25 años de experiencia en el sector. Gracias a nuestra larga trayectoria, hemos sido capaces de aunar el saber hacer tradicional con las últimas tecnologías para crear una gama de productos de calidad que no dejan indiferente.

En la actualidad disponemos de una planta con los últimos avances técnicos para la elaboración de nuestros productos, entre los que destacamos los ahumados y salazones de pescado, como la mojama, el bonito, huevas y en concreto, huevas de atún, pulpo, huevas de maruca, ventresca de atún y mojama de atún, entre otros.

Además de utilizar los recursos que las nuevas tecnologías ponen a nuestra disposición para la fabricación de nuestros salazones y conservas, no nos olvidamos del saber hacer artesano transmitido de generación en generación, y es por ello que conservamos uno de los últimos secaderos de salazones al aire libre en la zona de Cádiz, que aprovecha los vientos del estrecho para conseguir ese toque especial que distingue a los productos de calidad que elaboramos.

La fábrica Salazones Herpac abre sus puertas para dar a conocer parte de la tradición gastronómica de Barbate a través del ronqueo (despiece tradicional y manual) del atún, así como los distintos procesados artesanales al que se puede someter (salazones, ahumados y conservas). Además, le ofrece en sus propias instalaciones una degustación de algunos de sus productos más emblemáticos.

Contact

Tel.: 956431376-956431908
Fax: 956433520
@: herpac@herpac.com
Web: http://www.herpac.com

Partager cette page