Con el propósito de revitalizar la vocación vitivinícola del marco del jerez, que durante tres milenios ha producido vinos procedentes de muchas variedades y de gran calidad, se ha iniciado en la zona la plantación de un viñedo de variedades tintas en las fincas situadas en pleno corazón del viñedo jerezano. Las variedades plantadas son: Syrah, Petit verdot, Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Tintilla, etc., están produciendo vinos de gran calidad.
Algunas de estas Bodegas ofertan visitas muy completas con catas de sus principales vinos. Tal es el caso de:
- Bodegas Luis Pérez. De la viña a la copa. Recorrido de los viñedos, visita a la Bodega y Cata comentada por un enólogo. - Bodegas Entrechuelos. Visitas previa reserva de la viña, la bodega y catas comentadas.